めぐろ書店

うちの母が作ったちらし寿司。
ほんともう安物の塊だから乗っけないで〜って言われたけど可愛いからのっける。

母は料理がほんとに上手です。おいしかった

これ＋で鯛の煮付けと鯛の汁作ってた。母の作る鯛の煮付けがものすごく好きで目黒は2切れは食べるよ。


野菜を切るときは違う種類の野菜でも長さや薄さを揃えて切るんよってよく言われます。そうすると見栄えが良くなるから。
包丁にもお皿にも色合いも見栄えにもこだわるので尊敬します。
色んな知恵も教えてくれます。
これだけはたぶん、一生かかっても越えられないんだろうなって思います。